Какие витамины нужны организму в зимний период?

image

Зима – это время года, когда человеческий организм нуждается в витаминах по-особому остро. Обусловлено это тем, что в зимний период сокращается поступление данных элементов из натуральных и свежих продуктов. Да и то, что человек получает теперь меньше солнечного света и постоянно находится под воздействием мрачной погоды – тоже не остается незамеченным.

В это время практически все люди в какой-либо мере ощущают вялость, постоянную сонливость, необъяснимую лень и быструю усталость. Ладно, если бы все ограничивалось только этим. Но ведь на фоне снижения концентрации витаминов в крови снижается и иммунитет – защитные функции всего человеческого организма. Из-за этого все люди страдают серьезными вирусными заболеваниями именно в зимний период.

Да и получить все витамины зимой из еды невозможно, от чего и возникает гиповитаминоз. Чтобы получить все из продуктов, нужно съедать различных фруктов на 4000 килокалорий — это невозможно, даже если постоянно есть и есть без остановки. Все это оттого, что в этот период времени в них практически нет полезных веществ.

Чтобы вас не охватил такой недуг, заблаговременно позаботьтесь о состоянии своего здоровья. Запомните, что витамины на зиму нужно запасать летом, когда все фрукты и овощи можно употреблять в сыром натуральном виде, отдавайте предпочтение им. Заготовить «витаминные коктейли» можно и на зиму. Сушите яблоки, ягоды и другие фрукты, а потом употребляйте их в как лакомства.

Какие витамины употреблять зимой?

Витамин А

Элемент, который просто необходим в пору простуды и гриппа. Своим противовоспалительным действием он повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям. Хорошим средством будет витамин А для нормального баланса и состояния кожи, слизистых оболочек и глаз, контролирует уровень гормонов и возобновляет защитные функции печени. Норма потребления этого вещества на день составляет 1 миллиграмм.
В больших количествах A-витамин содержится в молочных продуктах и в мясе, в рыбе, куриных яйцах, гречневой и овсяной крупах, капусте, бобовых, грибах, томатах, дрожжах, абрикосах. В тоже время витамин содержится во многих травах, таких как зеленая петрушка, перечная и горная мята, полевая ромашка, шалфее горном и женьшене. На дефицит данного витамина вам укажут спазмы, мышечные судороги, бессонницы, частые значительные увеличения глазных зрачков.

Витамины C

Важные элементы, которые необходимы для нормального протекания окислительно-восстановительных реакций в организме, а также участвуют в клеточном дыхании. Без аскорбиновой кислоты не усваивается организмом железо, проницаемость сосудистых стенок нарушается, что влечет за собой появление дефицита других витаминов. Это вещество участвует в образовании гормонов надпочечников, помогает поддерживать нормальную деятельность иммунной системы, является сильнейшим антиоксидантом и, самое главное, предотвращает появление злокачественных опухолей.

В случае нехватки аскорбиновой кислоты в крови, повышается сонливость, человек быстро утомляется, стремительно худеет, кровоточат десна, частые боли в мышцах и суставах – все это верные признаки дефицита витамина C.

Благодаря этому витамину, в крови увеличивается активность лейкоцитов, макрофагов и лимфоцитов, которые отвечают за разрушение клеток инородных тел, а также повышается сила сопротивляемости организма к вирусным заболевания и стрессовым ситуациям.

В больших количествах аскорбиновая кислота содержится в черной и красной смородине, шиповнике лесном, красном перце чили, зеленом горошке, брюссельской капусте, красной и белокочанной капусте, клубнике и во всех цитрусовых фруктах, например, грейпфрут, апельсин или лимон. Снижение иммунитета, долгое заживление ран, кровоточивость десен – все это может сигнализировать о недостаточном уровне аскорбиновой кислоты в организме.

Витамин D

Элемент, норма потребления которого в сутки составляет 6-10 микрограмм. Он отвечает за контроль обмена фосфора и кальция в организме. Данный элемент особенно важен детям, ведь их растущий организм требует большое его содержание.
В случае его дефицита, велика вероятность появления рахита, а также нарушается развитие костей и зубов. Также, дети с пониженным витамином в крови отстают в умственном и физическом развитии от своих сверстников.

Данный элемент в больших количествах содержится в кисломолочных продуктах: кефире, твороге, сыре, также в сливочном и растительном масле, желтках куриных яиц, морепродуктах, печени рыб, селедке, тунце, скумбрии. В молоке, как ни странно, витамина D не так уж и много, да и фосфор, которого в нем очень много, мешает усвоению данного витамина в организме.

Картофель, петрушка, овсянка, зелень одуванчика и люцерна, хвощ, крапива – все это содержит витамины группы D. Хочется обратить внимание, что продуктов, которые произведены растительным путем, не так уж и много. Это значит, что вегетарианцам стоит обратить особое внимание на показатель данного элемента в крови. В большом количестве данный витамин содержится в рыбьем жире. Так, принимая всего 2 капсулы 2 раза в день, вы сможете полностью потреблять норму данного элемента.

Витамин Е

Вещество, которое отвечает за защиту клеток от воздействия свободных радикалов, а также улучшает кровоток, белковый и жировой обмен, ускоряет регенерацию кожи. Суточная норма данного витамина составляет 8-15 миллиграмм. Содержатся данные витамины в растительном масле, во всех злаках и зернах, куриных яйцах, сельдерее, салате-латуке, брокколи, морковке, говяжьей печени и листьях перечной мяты.